Crêpes minces

INGRÉDIENTS 

1 tasse farine 

1 cuillère à table sucre 

1 cuillère à thé sel 

2 gros oeufs 

1 1/2 tasse lait 

1 cuillère à thé essence de vanille 

1 cuillère à table beurre fondu 

PRÉPARATION 

ÉTAPE 1 

Mélanger la farine, le sucre et le sel. 

ÉTAPE 2 

Ajouter les oeufs et le lait, puis mélanger avec un fouet. 

ÉTAPE 3 

Ajouter la vanille et le beurre fondu, puis mélanger le tout. 

ÉTAPE 4 

Faire cuire dans une poêle chaude avec un peu d'huile. 

ÉTAPE 5 

Servir avec fruits, crème fouettée et sirop d'érable. 

Source: Recettes du Québec