Miche de pain à la mijoteuse

Photo de mimi


Ingrédients :

1 tasse et 1/3 (333 ml) d’eau tiède

1 sachet (8 grammes) de levure instantané 

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 tasses et demie (625 ml) de farine tout usage

1/3 de tasse (85 ml) de farine tout usage

1 cuillère à thé de sel

Préparation :

Dans un bol, combiner l’eau avec la levure, le sucre et l’huile. Laisser reposer pendant 5 minutes.

Dans un autre bol, combiner la farine et le sel. Ajouter le mélange de levure et mélanger.

Pétrir la pâte pendant 8 à 10 minutes sur une surface légèrement farinée. Ajouter de la farine si la pâte est encore collante.

Note de ghis: Le faire lever 2 heures avant.

Installer une feuille de papier parchemin dans le fond de la mijoteuse et mettre la boule au centre. Mettre un linge propre par-dessus la mijoteuse et fermer le couvercle.

Faire cuire à HIGH pendant 1 heure et demie à 2 heures.

Note de mimi: Mettre quelques minutes dans le four pour faire brunir le dessus.

Source : Chef Cuistot

Photo de ghis