Côtelettes de porc à la mexicaine

6 côtelettes de porc
Sel, poivre
Margarine ou beurre

2 petits oignons coupés fin, rôtis dans le gras des côtelettes
3 c. à soupe de jus de citron
2 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à soupe de cassonade
¼ de tasse de sauce chili
¼ de tasse de ketchup
1 c. à table de sauce Worcestershire
½ tasse d’eau

Rôtir les côtelettes, les oignons
Déposer dans un plat allant au four
Mélanger les autres ingrédients et déposer sur la viande
Couvrir et cuire au four chaud 1 heure 350* F.



Servir avec purée de pommes de terre et légumes au choix.

Source : teste

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